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倒春寒是指一種反常天氣，春天天氣轉暖后，由于寒流侵入氣溫下降，低于往年同期平均值。對于“靠天吃飯”的水產養殖業來說，倒春寒是具有一定的危險性的。由于氣溫的下降，陰雨天的持續，水體也隨之產生變化從而影響魚蝦的生長，極寒天氣給水產養殖和漁業帶來了不小損失，極寒天氣引起的水溫驟降讓華南一帶水產養殖岌岌可危，歐麥朗空氣能熱泵恒溫減少損傷及水霉病，死亡率大大減少，提高產量，恒溫控制減少損失，水產養殖的溫度涉及到氣溫、水溫和棚溫，還隨著天氣和水質的變化而改變，本文提及的溫度主要為水體溫度，作為養殖過程的參考借鑒。
一、四大家魚：
1、 草魚：俗稱鯇、鯇魚、草鯇，一般喜居于水的中下層。冬季草魚會選擇在水塘底層越冬。水溫在25~30℃攝食最快，在25℃下攝食減少，草魚的適應水溫非常廣，在0~38℃都可以存活，魚種放苗一般選擇10~20℃為佳。繁育季節為4-6月，歐麥朗空氣能熱泵恒溫20℃水溫最佳。
2、 青魚：亦稱黑鯇、螺螄青，常棲息在水的中下層，在0.5～40℃水溫范圍內都能存活。繁殖與生長的(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)最適溫度為22～28℃。
3、 鳙魚：又叫花鰱、胖頭魚、大頭魚。生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水域的中上層，為溫水性魚類，適宜生長的水溫(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)為25~30℃。繁殖期在4~7月，放養時間：應選擇在水溫5～10℃的冬季或初春時進行。此時有利于魚種的高密度運輸，可以減輕運輸中的傷亡。
4、 鰱魚：分布在全國各大水系，鰱魚屬主要生活中上層魚。春夏秋三季，絕大多數時間在水域的中上層游動覓食，冬季則潛至深水越冬。鰱魚喜高溫，最適宜的水溫(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)為23℃~32℃。炎熱的夏季，鰱魚的食欲最為旺盛。低溫季節，食欲減退，但依然攝食，且多集中于河床及湖泊深處越冬。魚苗放養：5月中、下旬，池水溫穩定)在18℃以上時，為適宜投放時間。
二、南美白對蝦和羅氏沼蝦
1、 南美白對蝦：是廣溫廣鹽性熱帶蝦類，能在水溫為6～40°C的水域中生存，生長水溫為15～38°C，最適生長水溫(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)為22～32°C。據有報道其對高溫忍受極限43.5°C。對低溫氣候敏感，適應能力較差，水溫低于18°C，其攝食基本停止，9°C以下時側臥水底。南美白對蝦在持續低溫情況下不喂料，停增氧機，可以存活較長時間。一般苗進入淡化池時的溫度調節到與苗袋的溫度基本一致即可(23℃左右)，出苗時一定也要保持與室外自然溫度27~28℃一致，嚴防溫差過大。
冬棚養殖南美白對蝦要及時測溫度，棚外、棚內氣溫和池塘水溫都要注意觀察，并勤測溶解氧含量。
2、 羅氏沼蝦：原產于熱帶、亞熱帶水域中，其適應的生活水溫(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)為20~34℃，當水溫下降到16℃時，行動遲緩，逐步死亡。不耐低溫，生長適宜水溫為，對水體溶氧量要求較高。所以一般羅蝦養殖會較早搭冬棚過冬，在次年5月左右才拆棚。
三、臺灣泥鰍
泥鰍生活水域廣闊，長期在水體底層析居。適宜生長溫度15~30℃，繁育和生長水溫(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)在22~28℃最佳，越冬期選擇搭冬棚，泥鰍在冬天會鉆泥底保溫，所以要定期消毒和換水，防止缺氧和氣泡病。
四、羅非魚
羅非魚生長與溫度有密切關系，生長溫度15～38℃，最適宜生長溫度為28～32℃。海淡水中皆可生存；耐低氧，一般棲息于水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。當水溫低于15℃時，羅非魚處于休眠狀態。羅非魚最高臨界溫度約40～41℃。羅非魚繁殖溫度在20℃以上，適宜水溫(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)為22～23℃，一般在5月中旬以后自然產卵。
五、生魚
生魚屬于大型廣溫性淡水魚，生存水溫為0～41℃，最適水溫(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)為16～30℃。當春季水溫達到8℃以上時，常在水體中上層活動；夏季活動于水體的上層；秋冬季水溫下降到6℃以下時，游動緩慢，常潛伏于水深處；冬季水溫接近0℃時，蟄居在水底泥中停食不動。
六、金鯧魚
金鯧魚是暖水性中上層魚類，金鯧魚人工養殖主要有網箱養殖和池塘養殖兩種模式；網箱養殖：放苗時間在每年的4-5月份，放養規格為2-3厘米，當水溫回升并穩定在18℃以上時，即為魚種的適宜投放時間。養殖海區的水溫(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)18℃～32℃最佳。池塘養殖：放苗水溫20℃以上為宜。
七、石斑魚
石斑魚多棲息于熱帶及溫帶海洋，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分布于水深10～30米處，盛夏季節也會在水深2～3米處出現；秋冬季當水溫下降時，則游向40～80米較深水域。適溫范圍(歐麥朗空氣能熱泵恒溫)為15～34℃，最適水溫為22～28℃。石斑魚品種較多，部分品種在18℃以下攝食減少，15℃以下失去平衡。
八、黃顙魚
黃顙魚對多變的環境溫度適應能力較強，在靜水或緩流的淺灘生活，也能底棲生活，晝伏夜出，白天棲息于湖水。
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